RADAR MALIOBORO – Sudahkah Anda mencoba menu ayam chili padi?
Kalau sudah, Pastikan untuk mencoba bumbu chili padi bersama pilihan menu lainnya.
Baca Juga: Kejagung Sita Dua Mobil Mewah di Kediaman Harvey Moeis
Salah satunya, kamu bisa mencoba resep cumi chili padi yang pedasnya nampol. Cumi chili padi yang empuk dengan rasa pedas dan aromatik disantap saat berbuka puasa.
Jangan sungkan dan eksekusi segera resep cumi chili padi yang dikutip dari Instagram @firhanmci6, Senin (1/4):
Baca Juga: Kenali Faktor Penyebab Bau Kaki hingga Cara Penanganannya yang Dapat Anda Lakukan Sendiri di Rumah
Bahan:
-cumi asin 400 gr (direndam air mendidih), 3x cuci.
-1/2 sdt kaldu bubuk
-1 sdt gula
-1 sdt penyedaap
-100 ml air
Bumbu Cincang :
-10 Bawang merah
-7 butir bawang putih
-20 cabe hijo keriting
-10 cabai merah keriting
–30 butir cabai rawit hijau (chili padi)
–6 lembar daun jeruk
Cara Membuat:
Baca Juga: Tiba di Tiongkok, Prabowo akan Temui Xi Jinping
1.Rendam cumi asin dalam air mendidih agar tidak terlalu asin. Kemudian tiriskan airnya dan bilas 3x.
2.Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai hijau keriting, cabai merah keriting, cabai rawit hijau, dan daun jeruk dengan chopper.
3.Tumis bumbu cincang dalam minyak panas, lalu masukkan kaldu bubuk, gula, dan penyedap.
4.Masukkan cumi yang sudah direndam dengan air panas ke dalam tumisan bumbu. Lalu tambahkan air.Masak sampai matang.
5.Cumi chili padi siap untuk disajikan. ***
Editor : Iwa Ikhwanudin