Namun, untuk benar-benar menikmati pengalaman bersantap di negara ini, ada beberapa aturan tak tertulis yang perlu Anda ketahui.
Dari kebiasaan minum kopi hingga cara makan pasta, setiap detail memiliki makna mendalam dalam budaya kuliner Italia.
Berikut beberapa hal yang harus dihindari saat berkuliner di Italia:
1. Jangan Memesan Cappuccino Setelah Jam 11 Siang
Orang Italia biasanya hanya minum cappuccino saat sarapan.
Meminum cappuccino setelah makan siang atau makan malam dianggap aneh dan tidak biasa.
Minuman yang lebih sesuai untuk setelah makan adalah espresso atau berbagai jenis kopi lainnya.
2. Jangan Memesan Pizza Pepperoni
Jika Anda mengira pizza pepperoni adalah hidangan yang populer di Italia, Anda mungkin akan terkejut.
Di Italia, ‘pepperoni’ merujuk pada paprika, bukan sosis pedas seperti yang dikenal di negara lain.
Jadi, jika Anda memesan pizza pepperoni, kemungkinan besar Anda akan mendapatkan pizza dengan irisan paprika, bukan sosis.
Jika Anda menginginkan sosis pedas, carilah pizza dengan topping ‘salame piccante’.
3. Dilarang Menambahkan Bumbu atau Saus Tambahan pada Pizza dan Pasta
Pizza dan pasta di Italia dianggap sebagai karya seni kuliner, yang telah disiapkan dengan hati-hati oleh koki.
Menambahkan bumbu atau saus tambahan, seperti saus sambal dapat dianggap sebagai tindakan yang kurang sopan dan tidak menghargai, seolah-olah Anda meragukan keterampilan koki.
Sebaiknya nikmati hidangan sebagaimana disajikan untuk menghormati tradisi dan cita rasa asli masakan tersebut.
4. Dilarang Membungkus Sisa Makanan yang Tidak Habis
Membungkus sisa makanan untuk dibawa pulang adalah kebiasaan yang umum di beberapa negara, tetapi di Italia, hal ini dianggap tidak sopan.
Restoran di Italia biasanya menyajikan porsi yang sesuai untuk satu kali makan, dan meminta untuk membungkus sisa makanan dapat dipandang sebagai tanda ketidakpuasan terhadap hidangan atau pelayanan.
Jika Anda tidak bisa menghabiskan makanan Anda, lebih baik biarkan saja daripada memintanya untuk dibungkus.
5. Hindari Memotong Spaghetti
Memotong spaghetti dengan pisau dan garpu adalah sebuah hal tabu di Italia.
Cara yang benar untuk makan spaghetti adalah dengan menggulungnya menggunakan garpu dan sendok.
6. Tidak Minum Air Putih Saat Makan
Mungkin terdengar aneh, tetapi di beberapa restoran Italia, Anda akan kesulitan menemukan air putih gratis di meja.
Orang Italia lebih suka minum anggur atau air mineral berkarbonasi saat makan.
Alasannya, air putih dianggap dapat mengurangi kenikmatan rasa makanan.
Memahami dan mengikuti aturan makan di Italia adalah bentuk penghormatan terhadap budaya dan tradisi kuliner mereka.
Selain itu, dengan mengikuti aturan ini, Anda akan lebih menikmati pengalaman makan Anda di Italia.
Penulis: Siska Andaniar Nadia Rahma
Editor : Bahana.