RADAR MALIOBORO - Sedang berkunjung ke Riau?
Jangan sampai melewatkan hidangan yang lezat dan nikmat yang tentunya menggugah selera.
Riau adalah salah satu provinsi yang ada di Sumatra yang letaknya bisa di bilang strategis.
Provinsi ini menjadi salah satu tempat wisata favorit, karena keunikan ragam suku dan budaya yang ada di Provinsi Riau.
Tentu saja, akan sayang rasanya bila di lewatkan jika berkunjung di riau tanpa mencicipi makanan nya.
Gulai belacan adalah salah satu masakan khas dari Riau.
Gulai ini di buat dengan kuah campuran belacan atau terasi, berbahan ikan atau udang, gulai ini memiliki rasa yang berbeda dari gulai-gulai lainnya .
Dengan bumbu dan rempah melimpah, gulai belacan Riau menciptakan cita rasa yang berbeda yang dapat memanjakan lindah.
Gulai belacan riau merupakan salah satu warisan kuliner Nusantara yang patut di banggakan
Ciri khas gulai belacan adalah kombinasi pedas , gurih dan manis.
Belacan yang gurih dipadukan dengan santan yang kental yang memberikan kelembutan pada hidangan, rasa pedas pada gulai memberikan sensasi yang nikmat dan dapat membangkitkan selera makan.
Gulai belacan bisa di nikmati dengan nasi hangat atau ketupat.
Gulai ini memiliki kombinasi bahan dalam memasak seperti ikan, udang, daging atau sering di gunakan untuk bahan utama untuk membuat masakan khas Riau.
Meski tiap orang memiliki referensi makanan yang berbeda-beda, akan tetapi jika suatu hari teman-teman punya kesempatan untuk berkunjung ke Riau.
Ada baiknya mampir dan mencicipi makanan khas Riau saat berkunjung ke sana.
Penulis: Erika Novita Aryani
Editor : Bahana.